TABOULE LIBANAIS

2 bottes de persil

1 botte de menthe

1 botte de coriandre

2 tomates mondées

2 cs semoule fine

1 à 2 jus de citron

Sel, poivre, cumin

4 cs d'huile d'olive

Laver et émincer les herbes

Préparer la sauce avec l'huile d'olive, le citron, ajouter les tomates montées, sel, poivre et cumin

Ajouter les herbes.

Saupoudrer dessus la semoule fine, bien mélanger