Nougat Chinois
250g de sucre 50g de farine de tapioca 1/2 jus de citron vert 50g de sésame 125g d’eau 90g de cacahuète Mettre le sucre dans une casserole et le caraméliser Ajouter le citron et l’eau, bien mélanger Délayer la farine de tapioca avec un peu …