Cuisses de volaille fermière au Sancerre, purée de carottes au curry et carottes cuites à l’étouffée (Julien Médard)
Quatre cuisses de poulet fermier 10 champignons de Paris coupé en 6 1 oignon ciselé Deux gousses d’ail hachées 100 g de crème liquide 100 g de lardons fumés 200 g de carottes coupées en morceaux 4 carottes bio 100 g de pommes de terre …