Étiquette : cheesecake

CHEESECAKE AU CHOCOLAT INSPIRATION YUZU DE VALRHONA

CHEESECAKE AU CHOCOLAT INSPIRATION YUZU DE VALRHONA

1 paquet de 250g de Spéculos 110gr beurre fondu 250g de chocolat Yuzu râpé 10 cl de lait entier 2g de gélatine ou Agar-agar. 350g de cream cheese ou moitié Saint Morêt moitié mascarpone 50g de sucre glace tamisé 200g de crème liquide entière