Fusilli avec du pesto à la Sicilienne – Fusilli con pesto alla Siciliana – recette Cucina Lorenzo de medici – Florence
400g semoule de blé dur rimacinata 200g eau chaude (40-50°) 6g Sel 500g de tomates 150g de fromage ricotta 150g d’huile d’olive extra vierge 150g de parmesan (Parmigiano Reggiano) 50g de basilic frais 40g de pignons de pin 1 gousse d’ail sel et poivre