Poulet Massaman Thaï Sud = Massala Indien
600g de poulet 3 gousses d’ail écrasé 300g de pomme de terre 1cc gingembre haché 3cc sauce soja 3cs pâte à curry 3cc alcool de riz (Shaoxing) 1,5cs sauce poisson ou soja 1cs huile de sésame 3cc sucre 3cc fécule de maïs 400ml lait de …