Pavlova
150g de blanc d’oeuf 210g de sucre en poudre 50g de sucre glace 40g de maizena 2cs de vinaigre d’alcool 1 pincée de sel 250g de crème liquide entière 60g de mascarpone 30g de sucre glace Fruits rouges ou 1/4 ananas, 1cs cassonade, 1 noix …
Étiquette : Meringue
Tarte au citron meringuée
120gr de beurre 100 gr de sucre 1 œuf 250g de farine 200g de jus de citron 90g de sucre 2 jaunes d’œuf 2 œufs 25g de sucre 17g de maïzena 70g de crème liquide 35g de beurre doux 200g de sucre 100g de blancs …