Pad See Ew
125 g nouille de riz larges 1 c. à soupe huile d’arachide 2 gousses ail émincées 1 oeuf légèrement battu 4 brocoli chinois avec feuilles et coupé en gros morceaux 2 c. à soupe sauce de soja 2 c. à soupe sauce de soja sucrée …
Étiquette : poulet
Poêlée de poulet sauce aux radis
50g de radis 30g de fanes de radis 1 échalote 5cl de vin blanc 1cs de d’huile ou de beurre 100g de fond de volaille 150g de crème fraiche liquide entière 500g de poulet 1 citron vert 3cs d’huile d’olive Baies de Malam Sel et …
Poulet basquaise
Un beau poulet fermier coupé en morceaux Une cuisse de canard ou 2cs de graisse de canard 1 tranche épaisse de jambon de bayonne 1 bel oignon émincé 2 gousses d’ail 2 poivrons rouges et 1 vert 4 tomates mondées et concassées 1 piment d’Espelette …
Filet de poulet ou longe de porc en croûte de spéculoos
4 filets de poulet ou 1 longe de porc 1 verre» de vin 5c| d’huile d’arachide 5g de beurre 20c| de fond brun 2 œufs 100g de farine Spéculoos 15 pour le poulet et 5 pour la longe 1 cuillère à café d’huile